Почему не "полосатик"? В русском языке слово "окунь" происходит от общеславянского "око" (глаз), поскольку у этой рыбы особенные оранжевые глаза. В словарях русского языка это слово появилось в 1704 году, а в народных сказках и поговорках встречается с древнейших времен.